Bonito del Norte bajo en sal
Cómo lo hacemos
Nuestro Bonito del Norte bajo en sal se elabora de forma totalmente artesanal: pescado con caña uno a uno durante la costera, se elabora cuidadosamente a mano y se envasa en aceite de oliva o en escabeche. No se añade sal alguna durante el proceso completo de elaboración.
Una vez abierto...
Una vez abierto, para mantener todo su sabor hasta cinco días, recomendamos conservar el Bonito del Norte en el frigorífico, preferiblemente tapado y totalmente sumergido en su aceite o escabeche.
El Bonito del Norte es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
- Fuente de proteínas de alto valor biológico.
- Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
- Rico en vitaminas A y D, que ayudan a mantener sanos nuestros tejidos y a prevenir enfermedades degenerativas.
En este caso lo encontramos con menor cantidad de sal, lo que lo hace especialmente indicado para dietas pobres en sodio.
Sin sal no significa sin sabor
La sal en exceso puede perjudicarnos, y hay quien por deporte o por salud, necesita limitar sus cantidades. Sin embargo, que un alimento sea bajo en sal no necesariamente significa que pierda en sabor. En el caso de las conservas de pescado, partimos de un alimento que por naturaleza contiene niveles de sal. El sabor sigue estando naturalmente presente en cada lata.
