

Anchoas para hostelería







Nuestras Anchoas pasan al menos 6 meses madurando, hasta alcanzar el punto exacto. En ese momento seleccionamos las de mayor tamaño para prepararlas en salazón o siguiendo nuestra receta 'a la antigua'. Gracias al saber hacer de maestras anchoeras se filetean a mano, una a una.

Una vez abiertas, es importante conservar las Anchoas en el frigorífico, preferiblemente tapadas y sumergidas en aceite oliva para mantener todo su sabor.

La Anchoa es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
- Fuente de proteínas de alto valor biológico.
- Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
- Rico en vitaminas del grupo A, D, E y K, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico.

Más durabilidad, mejor usabilidad
Nuestros formatos para hostelería están pensados para facilitar tu trabajo. Además de encontrarlos en una gran variedad de tamaños, nuestros envases cuentan con un sistema abrefácil para manejarlos más cómodamente y hacer su manipulación más segura. Son fáciles de almacenar y muchos de ellos además cuentan con una tapa de plástico añadida que permite conservar el contenido del envase una vez abierto en perfectas condiciones durante más tiempo.