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Reserva de Familia, el Bonito de Añada del Mercado
Las buenas conservas en aceite de oliva mejoran con el tiempo como el vino.
Conservas Ortiz, experta en Bonito desde 1891, ha lanzado al mercado el primer Bonito del Norte con un año de maduración: Reserva de Familia (Costera 2004). Como si de un vino se tratara, en los envases aparece el año en que el bonito fue pescado con caña uno a uno. Esta gama se completa con las conservas de Anchoas del Cantábrico de gran tamaño con maduración en barril de 8 meses.
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