Verdel con aceitunas negras

Ingredientes

90 grs verdel escabechado Ortiz
30 grs cebolleta
5 unds aceitunas negras
aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Colocamos el verdel limpio de espinas y piel, en el plato en forma de cruz.

Cortamos la cebolleta muy picada y la juntamos con el verdel. Lo decoramos con las aceitunas negras y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.